近江牛と松阪牛の違い、使う牛は同じ黒色和牛

近江牛松阪牛違いをご紹介します
産地が違うのは、もちろんですが(近江=滋賀県です)
使っている牛は、近江牛・松阪牛・神戸牛ともに
同じ但馬産の黒毛和種なんですよ

(`・ω・´)

 
 

日本3大ブランド和牛の中では
近江牛が一番値段が安いのですが
値段が違うのは行政がPRしたせいで
価格が高騰してしまったのが原因です

近江牛と松阪牛の違い

 
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近江牛も松阪牛も、神戸牛も
使われる牛のルーツは、みんな一緒
但馬産の黒毛和種を使用していますので

違いといえば・・・どこで育ったか?くらいでしょうか
ヽ(´Д`;)ノ

 
 
同じルーツの牛ですが
育ち方が違うといえば、違います
近江牛は滋賀県で育てられた牛で
松阪牛は、三重県の松阪市で育てられた牛です
生まれは一緒でも、プロによると育て方により若干味が違ってくるようです
ヽ(*´∀`)ノ

 
 

どっちが美味しいの

 

 
2784-1-1
こちら、yahoo知恵袋の質問&回答です
m(_ _)m

 
 

(質問)
松坂牛と神戸牛と近江牛はどれが一番おいしいのですか?
日本で一番おいしいのは何牛なのですか?

(回答)
松坂は雌牛で神戸牛は去勢牛です
和牛と言うのは繁殖農家から飼育農家が買います
松坂でも神戸でも大体は但馬の農家から買います
どちらが美味しいかは好みの問題
貴方は松坂か神戸を出され味の区別は着きますか?
日本各地に有名和牛は有りますがチャンピオンクラスだと
何処の牛を食べても美味しいのは同じですよ
因みにブランド牛は地域、飼育方法で規定が有り道を隔てたら同じ飼育方法でも
ブランド牛に当たらない和牛も有りますよ

(回答2)
松阪牛と神戸牛は全てではありませんが子牛の血統は同じです。
基準や育て方は違いますが。
どの牛もおいしいと思います。

(回答3)
その3つなら本当にどれもおいしいですよ!
好みにもよると思います。
例えば松坂牛なら甘みがあるとか特徴がありますから。
私個人は神戸牛が好きですね。

 

近江牛と松阪牛・神戸牛の違いは
プロレベルクラスじゃないと
素人では判別できないらしいです
どのお肉も、「柔らかく・甘く・とろけるような味」がします
(匂いも凄い良い香りがしますよ!)
ヽ(*´∀`)ノ

 
 

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どのお肉も甲乙つけがたいのですが
値段の面で見るなら、断然近江牛の方が安いです
松阪牛は100gすき焼きロースで4200円!
同じ品質の近江牛は、100gすき焼きロースで2100円
行政がPRしたせいで、松阪牛の価格が上がってしまったためですが
品質も味に違いはありません
※ちなみに、神戸牛は100gすき焼きロース3150円)
( ‘-^ )b

 
 
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ローストビーフたわら屋の通販購入方法(画像付き)
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